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OFERTA DE EMPLEO: GERENTE NEGOCIO DE RESTAURACION

Por | 21 marzo, 2015

MISTERY GUEST / CLIENTE MISTERIOSO / CLIENTE INCÓGNITO / MISTERY SHOPPER.

OFERTA DE EMPLEO

Buscamos, para reconocido bar – restaurante en la zona de Aravaca, un/una gerente.

El negocio tipo “lounge”, es un espacio versátil que abre los siete días de la semana y sirve desayunos, menús del día, aperitivos sólidos en formato de tapas, medias y raciones tanto a medio día, como de noche y durante el “afterwork”.

Ofrece al mismo tiempo una amplia variedad de bebidas “Premium” y una cuidada selección de vinos, en un ambiente elegante pero informal.

El candidato al puesto deberá aportar una sólida experiencia en el sector de la hostelería, gestionando un importante volumen de facturación, un equipo de entre 15 y 20 personas y poseer conocimientos de cocina, sumillería y coctelería.

A nivel de conocimientos y experiencia de gestión empresarial, deberá ser capaz de realizar el presupuesto de explotación del negocio, llevando a cabo el control de gestión y el análisis de la cuenta de resultados, procedimentando las mejoras necesarias. Deberá aportar experiencia demostrable en estos aspectos, así como en la elaboración de escandallos y fichas técnicas de producción de alimentos – bebidas.

Se valorará una formación especializada a nivel de un Grado Superior.

Los interesados en ésta oferta, pueden inscribirse en INFOJOBS

Consultoría hotelera, de restauración y de turismo

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