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UNIVERSIDAD DE SALAMANCA

Universidad de Salamanca - COTELCO - Santos Grupo - ESM y Asociados - Eduardo Serrano Martínez

La Fundación General de la Universidad de Salamanca y SANTOS GRUPO han confiado en Eduardo Serrano Martínez, Socio y Director General de ESM y Asociados, la co-organización y co-dirección del Programa de Alta Dirección Hotelera que ambas organizaron para la Asociación Hotelera y Turística de Colombia – COTELCO en distintos puntos de la geografía de Castilla y León.

Este PADHO, organizado como un curso intensivo de una semana de duración, donde se combinaron sesiones teóricas con actividades prácticas en aula, así como actividades prácticas en el territorio castellano leonés, contó con la participación de distintos docentes profesionales, procedentes de toda España, que aportaron sus conocimientos sobre las distintas materias recogidas en el programa del curso y que abarcaron entre otros muchos:

  • Herramientas de Planificación y Análisis para Modelos de Negocio de Ocio, Turismo y Hostelería.
  • Territorio, Urbanismo, Arquitectura y Gestión Sostenibles aplicadas a Destinos Turísticos.
  • Optimización de Inversiones Operativas y Planificación de Infraestructuras Hoteleras y de Restauración.
  • Turismo de Interior o Rural, de Naturaleza, Gastronómico, Cultural y de Congresos, de Salud y Bienestar.
  • El Sistema de Calidad Turística Español.
  • Asociacionismo Empresarial y Clubes de Producto.

 

A lo largo de siete días de duración, los más de 20 propietarios y directivos de empresas hoteleras colombianas, asociados a COTELCO, disfrutaron del amplico programa formativo descrito, al mismo tiempo que de numerosos encuentros empresariales con instituciones, empresarios y profesionales del sector turístico de Castilla y León.

Estos encuentros, que se llevaron a cabo con gran intensidad y una alta participaciónd e los actores turísticos de los territorios visitados, aportaron experiencias a modo de casos prácticos, que se sumaron a la acción formativa, enriqueciedo ésta con ejemplos / casos de lo más variados.