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MADRID · BILBAO · SEVILLA · GRANADA · BARCELONA

Escrito por Eduardo Serrano

12 abril, 2020

GESTIÓN DINÁMICA DE PRECIOS EN LA RESTAURACIÓN 2 – LOS PRINCIPIOS DE OMNES O LA INGENIERIA DE PRECIOS – PRICE ENGINEERING

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12 abril, 2020

GESTIÓN DINÁMICA DE PRECIOS EN LA RESTAURACIÓN 1 – INGENIERÍA DE MENÚS O MENU ENGINEERING

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19 marzo, 2020
Oportunidades Frente a la Crisis - ESMA - ESM y Asociados - Eduardo Serrano Martínez

OPORTUNIDADES FRENTE A LA CRISIS

Paramos un rato en estos frenéticos días de trabajo (parece mentira, pero confinados tenemos aún más lío que cuando nos dejan sueltos) y hacemos una reflexión. Desde hace unos días, venimos recibiendo consultas de clientes, hoteleros y restauradores, así como de las instituciones de formación con las que […]

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22 enero, 2020

CÓMO ENTRENAR UNA MAGNÍFICA PRIMERA IMPRESIÓN (MPI)

CÓMO ENTRENAR UNA MAGNÍFICA PRIMERA IMPRESIÓN (MPI) En el ámbito empresarial, y desde el punto de vista de la neurocomunicación, la primera impresión fundamenta las expectativas y toma de decisiones de una persona frente a otras y los negocios. Una mala impresión predispone al cerebro a prestar atención […]

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19 septiembre, 2019

COMO MEJORAR EL TREVPAR DE UN HOTEL A TRAVÉS DE LA RESTAURACIÓN / ALIMENTOS Y BEBIDAS (AyB)/ FOOD & BEVERAGE (F&B)

COMO MEJORAR EL TREVPAR DE UN HOTEL A TRAVÉS DE LA RESTAURACIÓN / ALIMENTOS Y BEBIDAS (AyB)/ FOOD & BEVERAGE (F&B) Cuando la Gestión Dinámica de Precios (Room Pricing / Room Revenue Management) en alojamientos turísticos no da más de sí, los hoteleros ponen el foco en otros […]

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9 septiembre, 2019

JORNADA SOBRE NUEVAS EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS EN HOTELES Y CÓMO MEJORAR TU TREVPAR CON LA ASOCIACIÓN DE HOTELES DE SEVILLA Y SU PROVINCIA

JORNADA SOBRE NUEVAS EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS EN HOTELES / CÓMO MEJORAR TU TREVPAR El próxmio jueves 12 de septiembre de 2019, colaboraremos con la Asociación de Hoteles de Sevilla y su Provincia, en estas jornadas de referencia, que nos permitirán ahondar en las estrategias de algunas de las grandes […]

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