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19 marzo, 2020
Oportunidades Frente a la Crisis - ESMA - ESM y Asociados - Eduardo Serrano Martínez

OPORTUNIDADES FRENTE A LA CRISIS

Paramos un rato en estos frenéticos días de trabajo (parece mentira, pero confinados tenemos aún más lío que cuando nos dejan sueltos) y hacemos una reflexión. Desde hace unos días, venimos recibiendo consultas de clientes, hoteleros y restauradores, así como de las instituciones de formación con las que […]

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23 abril, 2017

LO CONFIESO, SOY CAMARERO

LO CONFIESO, ME LLAMO EDUARDO Y SOY CAMARERO… Leía hace un rato un post en Linkedin de una chica con formación como Técnico en RRHH, como comentaba que tras 4 años de estudios, prácticas etc. había conseguido su primer trabajo de camarera en un restaurante. No lo lamentaba […]

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22 febrero, 2016

PROCESO DE SELECCIÓN PARA UN DIRECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS / RESTAURACIÓN / F&B MANAGER COSTA ANDALUZA

PROCESO DE SELECCION PARA UN DIRECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS / RESTAURACION / F&B MANAGER Por encargo de un importante cliente, buscamos un Director de Alimentos y Bebidas / F&B Manager para un hotel de categoría superior en la costa andaluza. El hotel, uno de los más grandes […]

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13 mayo, 2015

Una empresa es rumbo y ritmo II

Como ya adelantaba en la primera parte de este artículo, una empresa es esencialmente “Rumbo y Ritmo”. Saber hacia donde se dirigen los pasos (Visión) y como llegar hasta allí (Misión). Las empresas de servicios, entre las que se encuentran la práctica totalidad del Ocio y del Turismo, […]

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8 enero, 2015

Una empresa es rumbo y ritmo

Al hilo del comienzo del primer Curso de Gestión de Hoteles y Alojamientos Turísticos que ha lanzado la Universidad de Córdoba y en el que actúo como Co-Director y profesor, se me pide desde la revista InfoHoreca, que amablemente aporte unas pinceladas sobre el apasionante mundo de emprender […]

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25 septiembre, 2014

Nuevos Máster en Turismo, Cámara de Sevilla

Durante el presente año 2014 participaremos en dos nuevos títulos Master en Turismo, de la Escuela de Negocios de la Cámara de Comercio de Sevilla, donde compartiremos nuestra experiencia en dos ámbitos que nos apasionan. De un lado las nuevas tecnologías aplicadas al sector turístico y más concretamente, […]

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