HABLAR EN PUBLICO – PRESENTACIONES EFICACES. Desde hace ya algún tiempo, en el ámbito de las empresas del Ocio, el Turismo, la Hotelería y la Restauración, escuchamos hablar sobre sensaciones, emociones, experiencias… Éstos se recogen en los diversos medios de comunicación como novedad, cuando deberían ser la norma, […]

Como montar un Bar Restaurante, un Hotel o una Actividad Turística, como abrir un Bar Resrtaurante, un Hotel, o como pasar de las palabras bonitas a la acción. Analizando los últimos datos macroeconómicos del sector turístico español y más concretamente los relativos a las empresas de hostelería, que […]

Los «Pop Up Restaurants»  en inglés o restaurantes y bares «Pop Ups» en castellano, de los cuales recibimos tantas noticias en los últimos tiempos, como una nueva corriente o moda, ni son tan novedosos como se pretende hacernos ver, ni son tan sencillos de desarrollar, al menos si […]

Debería sorprender en un país tan dedicado a los servicios y a la atención al cliente, que alguien escriba un texto con este título, máxime cuando hace referencia a los sectores de actividad que nos ocupan en ESM y Asociados y que no son otros que el Ocio, […]

Turismo Enológico, Enoturismo, Turismo Gastronómico o Enogastronómico. Si existe una área de especialidad realmente apasionante en la que destaque ESM y Asociados, es precisamente en el campo de transformar la gastronomía y todo lo que esta conlleva (entendiendo gastronomía como la relación entre el hombre, el medio y […]