JAVIER CAMPOS – BODEGAS CAMPOS. Hace algunos días, recibía la noticia en forma de mail del mismísimo noticiable, de que Javier Campos, Gerente durante más de 25 años de uno de los mejores proyectos turístico gastronómicos de este país, dejaba su adorada Bodegas Campos y emprendía un […]

HABLAR EN PUBLICO – PRESENTACIONES EFICACES. Desde hace ya algún tiempo, en el ámbito de las empresas del Ocio, el Turismo, la Hotelería y la Restauración, escuchamos hablar sobre sensaciones, emociones, experiencias… Éstos se recogen en los diversos medios de comunicación como novedad, cuando deberían ser la norma, […]

Como montar un Bar Restaurante, un Hotel o una Actividad Turística, como abrir un Bar Resrtaurante, un Hotel, o como pasar de las palabras bonitas a la acción. Analizando los últimos datos macroeconómicos del sector turístico español y más concretamente los relativos a las empresas de hostelería, que […]

Los «Pop Up Restaurants»  en inglés o restaurantes y bares «Pop Ups» en castellano, de los cuales recibimos tantas noticias en los últimos tiempos, como una nueva corriente o moda, ni son tan novedosos como se pretende hacernos ver, ni son tan sencillos de desarrollar, al menos si […]

Debería sorprender en un país tan dedicado a los servicios y a la atención al cliente, que alguien escriba un texto con este título, máxime cuando hace referencia a los sectores de actividad que nos ocupan en ESM y Asociados y que no son otros que el Ocio, […]